Triangoli di asparagi e prescinseua alla Cannella
Postato in formaggio, pasta, pasta fresca, primi, ravioli, contrassegnato da tag asparagi, formaggio, pasta fresca, primi il giorno Aprile 29, 2008 | 12 Commenti »
Uff….la primavera!
L’ispirazione deriva da questa pasta di Maruzzella che si cimenta con asparagi e cannella, confermo: e’ un abbinamento interessante.
La pasta e’ una normale sfoglia all’uovo (1 uovo x 100gr di farina) tirata sottile.
Per il ripieno ho cotto gli asparagi al vapore privati delle punte, quindi li ho frullati e mischiati con qualche cucchiaio di [...]
