Postato in cioccolato, dolci, torta, contrassegnato da tag cioccolato, dolci, torta il giorno Maggio 28, 2008 | 15 Commenti »
Questa torta e’ un tripudio di cioccolato, ha una consistenza compatta e umida e rimane praticamente priva di bordo. Insomma volendo una torta AL cioccolato, con questa si va sul sicuro. Tra l’altro e’ senza glutine, l’ho preparata infatti pensando a un amica affetta da celiachia. La ricetta arriva dalla Francia, attraverso la Germania da [...]
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Postato in dolci, frutta, pasta frolla, torta il giorno Ottobre 19, 2007 | 2 Commenti »
Riproduzione della ricetta presa dal forum di gennarino
Dosi utilizzate:
Per la frolla
18o gr burro
125 gr zucchero
50 gr tuorli
310 gr farina (00 + maizena)
Per l’impasto
mandorle 125 gr
nocciole 125 gr
noci 60 gr
burro 130 gr
zucchero a velo 150 gr
farina 60 gr
uova 3
Fare la frolla montando burro [...]
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Postato in dolci, torta il giorno Febbraio 17, 2007 | 6 Commenti »
Ricetta trovata in giro e riadattata, da perfezionare.
per la torta la ricetta che ho usato e’ questa:
INGREDIENTI:
800 g di farina
250 g di burro
6 uova
7 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di latte
50 g di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
L’ho dimezzata cosi’
400 g farina
125 g burro
3 uova
4 cucchiai di zucchero
25 gr di lievito
vanillina
sale
pero’ ho [...]
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Postato in cioccolato, dolci, pane, torta il giorno Febbraio 8, 2007 | 24 Commenti »
Angelica
Questa e’ la ricetta tratta dal libro delle sorelle Simili.
Io al posto dell’uvetta e delle scorze ho messo gocce di cioccolato.
Ingredienti
Per il lievitino
135 g di farina di forza
13 g di lievito di birra
75 g di acqua
Per l’impasto
400 g di farina di forza
75 g di zucchero
120 g di latte tiepido
3 tuorli
1 cucchiaino di sale
120 g di [...]
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Ingredienti per 10 persone (Stampo 26 cm)
500 gr di pasta frolla
400 gr di ricotta (formaggio cremoso)
200 gr di yogurt greco
50 gr di cioccolato bianco
5 uova
250 gr di zucchero
scorza di limone
marmellata di lamponi
zucchero a velo
Per la pasta frolla vedi qui.
Sbattere le uova con lo zucchero e gli aromi (vaniglia, scorza di limone). Aggiungere il cioccolato e [...]
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