Commenti per Grasso che cola http://grassoz.wordpress.com Promemoria di esperimenti in cucina Tue, 03 Nov 2009 16:38:10 +0000 http://wordpress.com/ hourly 1 Commenti su Auf Deutsch di Aggregatore blog di cucina e ricette – Club Macal » Insalata di Aringhe – Heringssalat http://grassoz.wordpress.com/auf-deutsch/#comment-854 Aggregatore blog di cucina e ricette – Club Macal » Insalata di Aringhe – Heringssalat Tue, 03 Nov 2009 16:38:10 +0000 http://grassoz.wordpress.com/auf-deutsch/#comment-854 [...] Deutsche Version [...] [...] Deutsche Version [...]

]]> Commenti su Risotto Zucca Feta Rosmarino di spighetta http://grassoz.wordpress.com/2009/08/09/risotto-zucca-feta-rosmarino/#comment-851 spighetta Thu, 01 Oct 2009 12:01:28 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=165#comment-851 Buono il risotto alla zucca!!! Io lo faccio con il riso integrale! Anche la tua versione è molto accattivante....E si sa che zucca e rosmarino sono un ottimo abbinamento! ;D Buono il risotto alla zucca!!! Io lo faccio con il riso integrale! Anche la tua versione è molto accattivante….E si sa che zucca e rosmarino sono un ottimo abbinamento! ;D

]]> Commenti su Seppie in Zimino di lucio http://grassoz.wordpress.com/2008/02/14/seppie-in-zimino/#comment-850 lucio Sun, 27 Sep 2009 19:33:23 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=119#comment-850 oggi le ho mangiate con l'aggiunta di pomodori ripassati al forno oggi le ho mangiate con l’aggiunta di pomodori ripassati al forno

]]> Commenti su Polpettine forti all’indiana di Frank Ancona http://grassoz.wordpress.com/2006/07/23/polpettine-forti-allindiana/#comment-849 Frank Ancona Wed, 23 Sep 2009 16:46:55 +0000 https://grassoz.wordpress.com/2006/07/23/polpettine-forti-allindiana/#comment-849 Grazie! Ci puo' vederla fra un' po. Grazie! Ci puo’ vederla fra un’ po.

]]> Commenti su Crema Fritta di Angelo http://grassoz.wordpress.com/2008/03/16/crema-fritta/#comment-848 Angelo Wed, 23 Sep 2009 16:30:42 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=129#comment-848 ma l´ho rifatta proprio ieri, se segui la ricetta dovrebbe riuscire. Due cose importanti, la crema dev´essere solida, quindi ci va più farina. L´olio deve essere molto caldo in modo che la crosta si formi molto rapidamente. ma l´ho rifatta proprio ieri, se segui la ricetta dovrebbe riuscire. Due cose importanti, la crema dev´essere solida, quindi ci va più farina. L´olio deve essere molto caldo in modo che la crosta si formi molto rapidamente.

]]> Commenti su Polpettine forti all’indiana di Angelo http://grassoz.wordpress.com/2006/07/23/polpettine-forti-allindiana/#comment-847 Angelo Wed, 23 Sep 2009 16:29:11 +0000 https://grassoz.wordpress.com/2006/07/23/polpettine-forti-allindiana/#comment-847 Certo che può usarla, grazie per averlo chiesto :-) Certo che può usarla, grazie per averlo chiesto :-)

]]> Commenti su Polpettine forti all’indiana di frank ancona http://grassoz.wordpress.com/2006/07/23/polpettine-forti-allindiana/#comment-846 frank ancona Wed, 23 Sep 2009 13:33:50 +0000 https://grassoz.wordpress.com/2006/07/23/polpettine-forti-allindiana/#comment-846 Potrei usare l'imagina delle polpette sul sito www.triadsonsofitaly.com? Ho scritto un blog del soggetto "Diversita' Nella Cucina" e vorrei usarla. Scrittame presto per favore. Grazie. Franco Potrei usare l’imagina delle polpette sul sito http://www.triadsonsofitaly.com? Ho scritto un blog del soggetto “Diversita’ Nella Cucina” e vorrei usarla. Scrittame presto per favore.

Grazie.

Franco

]]> Commenti su Crema Fritta di Paolo http://grassoz.wordpress.com/2008/03/16/crema-fritta/#comment-845 Paolo Sun, 20 Sep 2009 16:43:16 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=129#comment-845 Veramente buona la crema fritta...una droga,una passione,un'amore!!! io sono anni che ci provo ma non riesco mai nella frittura!!! ho provato con mille dosi diverse ma mi si squaglia sempre!! anche a mettere un tot di farina! sa di pane e si squaglia lo stesso! qualche trucco utile? tipo farla surgelare poi impanarla e friggerla?? Veramente buona la crema fritta…una droga,una passione,un’amore!!!
io sono anni che ci provo ma non riesco mai nella frittura!!! ho provato con mille dosi diverse ma mi si squaglia sempre!! anche a mettere un tot di farina! sa di pane e si squaglia lo stesso!
qualche trucco utile? tipo farla surgelare poi impanarla e friggerla??

]]> Commenti su Risotto Zucca Feta Rosmarino di Gustorante http://grassoz.wordpress.com/2009/08/09/risotto-zucca-feta-rosmarino/#comment-844 Gustorante Tue, 15 Sep 2009 09:19:30 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=165#comment-844 Che ricetta interessante!! se hai altre idee, novità dai una occhiata al nuovo sito "gustorante" e condivide le tue creazioni innovative!!! Che ricetta interessante!! se hai altre idee, novità dai una occhiata al nuovo sito “gustorante” e condivide le tue creazioni innovative!!!

]]> Commenti su Risotto Zucca Feta Rosmarino di Angelo http://grassoz.wordpress.com/2009/08/09/risotto-zucca-feta-rosmarino/#comment-837 Angelo Sun, 23 Aug 2009 19:41:58 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=165#comment-837 @Vaniglia e salsadisapa: grazie per la fedeltà e il bentornato :-) spero di riuscire ad aggiornare con maggior frequenza... @Vaniglia e salsadisapa: grazie per la fedeltà e il bentornato :-) spero di riuscire ad aggiornare con maggior frequenza…

]]> Commenti su Risotto Zucca Feta Rosmarino di salsadisapa http://grassoz.wordpress.com/2009/08/09/risotto-zucca-feta-rosmarino/#comment-834 salsadisapa Thu, 20 Aug 2009 13:13:38 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=165#comment-834 il risotto zucca e rosmarino è uno dei miei preferiti... proverò ad aggiungere la feta! ma soprattutto: bentornato :-) il risotto zucca e rosmarino è uno dei miei preferiti… proverò ad aggiungere la feta! ma soprattutto: bentornato :-)

]]> Commenti su Risotto Zucca Feta Rosmarino di VanigliAli http://grassoz.wordpress.com/2009/08/09/risotto-zucca-feta-rosmarino/#comment-832 VanigliAli Fri, 14 Aug 2009 20:32:17 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=165#comment-832 Angelo!! A volte ritornano, anche qui! ;)) Latitante come me, mi fa piacere rileggerti e questa ricettuola, ti dirò, mi ispira molto: i tre ingredienti mi piacciono, bisogna combinarli... bella intuizione! ^.^ Angelo!! A volte ritornano, anche qui! ;) ) Latitante come me, mi fa piacere rileggerti e questa ricettuola, ti dirò, mi ispira molto: i tre ingredienti mi piacciono, bisogna combinarli… bella intuizione! ^.^

]]> Commenti su Risotto Zucca Feta Rosmarino di Rocko http://grassoz.wordpress.com/2009/08/09/risotto-zucca-feta-rosmarino/#comment-831 Rocko Mon, 10 Aug 2009 06:55:46 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=165#comment-831 Belin! Dopo quasi un anno di silenzio sei tornato a spignattare sul tuo blog! Bravo. Belin! Dopo quasi un anno di silenzio sei tornato a spignattare sul tuo blog! Bravo.

]]> Commenti su Bärlauchsuppe – Crema di Aglio Orsino di medo http://grassoz.wordpress.com/2008/06/02/barlauchsuppe-crema-di-aglio-orsino/#comment-829 medo Wed, 29 Jul 2009 17:20:12 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=148#comment-829 Ok ok , ma DICIAMO che va colto prima che fiorisca (e qui vi voglio : non sempre è facile riconoscerlo se non è fiorito) , altirmenti il sapore non è per nulla garantito ed in più in grandi quantità non fa benissimo alla salute poichè dopo fioritura lievemente tossico. In ogni caso se lo usate fiorito , non usate i fiori , tagliate molto in basso rispetto al fiore prima di usarlo per la cucina. Suggerisco un accostamento stagionale perfetto , se siete in zona umida , accostate all'aglio degli orsi , del luppolo selvatico , due uova per persona , un pugno di grana padano grattugiato grossolano , pizzico di sale , magari pezzettino di burro e fateci una frittatina semplice semplice. Frittatina lombardo-pedemontana. Ok ok , ma DICIAMO che va colto prima che fiorisca (e qui vi voglio : non sempre è facile riconoscerlo se non è fiorito) , altirmenti il sapore non è per nulla garantito ed in più in grandi quantità non fa benissimo alla salute poichè dopo fioritura lievemente tossico.
In ogni caso se lo usate fiorito , non usate i fiori , tagliate molto in basso rispetto al fiore prima di usarlo per la cucina.

Suggerisco un accostamento stagionale perfetto , se siete in zona umida , accostate all’aglio degli orsi , del luppolo selvatico , due uova per persona , un pugno di grana padano grattugiato grossolano , pizzico di sale , magari pezzettino di burro e fateci una frittatina semplice semplice.

Frittatina lombardo-pedemontana.

]]> Commenti su La Brioche di Adriano di Giulia http://grassoz.wordpress.com/2008/09/07/la-brioche-di-adriano/#comment-827 Giulia Thu, 18 Jun 2009 09:38:29 +0000 http://grassoz.wordpress.com/?p=156#comment-827 io adoro le brioches .. ma le ho sempre preparate con la pasta sfoglia pronta ... proverò anche queste!ottima ricetta! baci Giugiù io adoro le brioches .. ma le ho sempre preparate con la pasta sfoglia pronta … proverò anche queste!ottima ricetta!
baci

Giugiù

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