pita.jpg

Per quattro Pita:

400 gr farina

4 gr di lievito secco

acqua, circa 200 gr

sale

zucchero

Sciogliere il lievito con mezzo cucchiaino di zucchero in acqua tiepida.

Impastare farina, acqua e sale. Mettere a lievitare per 1 o 2 ore. Dividere l’impasto in 4 e lasciarlo riposare ancora qualche minuto. Infornare a 250 gradi per 5/6 minuti.